A sütőpapír ma már szinte minden modern konyha alapfelszerelése. Nemcsak leegyszerűsíti a sütést, de segít abban is, hogy ne kelljen annyit suvickolni a tepsit.
Bár minden háztartásban ott lapul legalább egy tekercs belőle, sokan még mindig nem tudják, mennyi szuper trükkre használható.
Gondod van azzal, hogy mindig felkunkorodik? Simán orvosolható!
Ha te is próbáltál már sütőpapírral kibélelni egy tepsit, biztos ismerős az idegesítő helyzet, amikor a papír folyton elcsúszik vagy felpöndörödik. Pedig van rá néhány nagyon egyszerű megoldás.
A leggyorsabb tipp: enyhén nedvesítsd be a papírt folyó víz alatt, aztán csavard ki. Ha kiteríted, szinte magától odatapad a tepsihez. Ha nem szeretnél vizes papírral bajlódni, van másik megoldás is: jól gyűrd össze, majd simítsd ki újra – így sokkal jobban fekszik, és nem fog felpöndörödni.
Több, mint csak egy sima sütőalátét
A neve ugyan elárulja, mire szánták, de a valóságban a sütőpapír ennél sokkal többre képes. Sokan még mindig csak olajozzák a tepsit, aztán beszórják liszttel – pedig ennél jóval többet is ki lehet hozni belőle.
Kreatív és meglepő módokon is bevetheted
Tökéletes például az en papillote módszerhez, vagyis amikor papírba csomagolva sütsz halat, zöldséget vagy húst – így minden szaftos és ízes marad. Sőt, ha sütés közben lefeded vele az ételt, az megóvja a tetejét a túlságosan erős hőtől, de mégis egyenletesen sül át.
És tudtad, hogy a kenyérpirítóban is jó hasznát veheted? Béleld ki vele belülről, amikor sajtos pirítóst csinálsz – ha végzel, csak kidobod, és megúszod a leégett sajt kapargatását.
Többet kéne erről beszélniük a gyártóknak is
Furcsa, de ezekről a szuper tulajdonságokról szinte sehol nem írnak – még a sütőpapír csomagolásán sem. Pedig ha a gyártók hangsúlyoznák, mennyi mindenre jó, sokkal többen használnák kreatívabban a konyhában.
