Hozzávalók:
- 4 db alma
- 1 tk fahéj
- 2 ek cukor
- 8 db kifli
- 15 dkg cukor (ízlés szerint)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 5 dl tej
- 4 db tojás
- vaj
- darált dió
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük, megszórjuk fahéjjal és cukor 2/3-ával, majd a levét kinyomkodjuk.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját elkeverjük a tejben. A kifliket felkarikázzuk és megforgatjuk a tejben.
Egy kivajazott tepsibe leterítünk egy sor kiflit, megszórjuk darált dióval, elterítjük rajta a reszelt alma egy részét, ezt lefedjük a maradék kiflikkel, majd a tetejét vékonyan megszórjuk a dióval. 180 fokon kb 25-30 percig sütjük.
Ezalatt a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és a máglyarakásra simítjuk. A sütőt 160 fokra levesszük, és 15 percig sütjük a desszertet. Aztán a sütőajtót kinyitva negyedórán át hagyjuk száradni.
