Menü Bezárás

Hagymás csirkemáj – olcsó és nagyon finom

A hozzávalók mennyisége attól függ, mennyit akarunk főzni. Minél több a hagyma alatta, annál sűrűbb zamatosabb lesz.

Hozzávalók 2 személyre:

  • 0,5 kg csirkemáj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 kanál zsír,
  • fűszerek

Elkészítés

A májat megtisztítom, csíkokra szeletelem, majd a hagymát tetszés szerinti nagyságúra vágom. Zsíron megdinsztelem majd ráteszem a tisztított májat (csirkemáj) delikát, majoránna, bors, pirospaprika. Víz nem kell rá, mert saját levében sűrűn kavargatva zsírjára pirítom, és kész.

Sózni utólag, mert megkeményedik a máj!

Csatáriné Rozika konyhájából