Az alábbi finom, ropogós és zamatos bordát mindenki imádni fogja, hiszen kellőképp fűszeres, belül omlós, kívül pedig egy pirult réteg veszi körbe. Nekünk nagyon bejött, és könnyű elkészíteni.
Szükség lesz két darab kb., 3 kilós bordára, baconra, egy kevés sörre, vagy borra, és egy jó adag fűszerre.
Míg előkészítjük a bordákat, tegyük oda a bacon-eket sülni. Fogjuk a bordákat, és jó alaposan itassuk át borral vagy egy kevés sörrel, vagdossuk be átlósan egy éles késsel, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd tegyük őket az előmelegített grillsütőbe 3-4 óra hosszára. Ezután a darabokat csomagoljuk be fóliába, és tegyük vissza a sütőbe.
Közben a megpirult bacont, vágjuk nagyon apró darabokra. Csomagoljuk ki a fóliából a bordát, tegyük vissza a grillre, kenjük meg kedvenc szószunkkal, és szórjuk meg a baconnal. Süssük addig, míg a bacon a tetején aranybarna lesz.
