Készítsd el otthon könnyedén ezt az ínycsiklandó lekvárt, melyet az aromás klementin és a friss citrom tökéletes egyensúlya tesz különlegessé.
Ezt a mandarin lekvárt bátran kínálhatod reggelinél egy friss pirítóssal, vagy varázsolj belőle egy különleges desszertet. Ajándékként is tökéletes választás, hiszen egy üveg mandarin lekvár mindig mosolyt csal az arcokra.
Mandarin lekvár recept
Hozzávalók:
- 300 gramm klementin/mandarin
- 1/2 citrom
- 200 gramm cukor
Elkészítés:
- Mossa meg alaposan a klementineket és a citromot, majd szárítsa meg.
- Vágja le a klementinek mindkét végét, majd darabolja fel apró kockákra. A citromot is vágja fel apróra.
- Tegye a kockázott klementineket és citromot egy lábasba, majd adj hozzá a cukrot.
- Keverje össze alaposan, majd hagyja állni 15-20 percig, hogy a gyümölcsök levet eresszenek.
- Tegye a lábast a tűzhelyre közepes lángon, és forralja fel az keveréket.
- Miután felforrt, csökkentse a lángot, és főzze további 30-40 percig, időnként megkeverve.
- Amikor a lekvár sűrűsödni kezd és a gyümölcsök megpuhultak, vegye le a tűzről.
- Öntse a lekvárt sterilizált üvegekbe, majd lezárva hagyja kihűlni.
Tálalási javaslat:
A mandarin lekvárt lehet pirítósra kenve élvezni, vagy akár desszertek díszítésére is használható.
Kiváló választás reggelire vagy uzsonnára egy szelet friss kenyérrel vagy pirítóssal.
Üdítő ajánlat:
Próbáljon ki egy frissítő gyümölcsleveket, például narancslé vagy mandarinvirágvízzel kevert szénsavas ásványvizet.
Ha alkoholt is kínálna az étel mellé, egy könnyű fehérbor vagy szénsavas bor is jól illik a mandarin lekvárhoz.
