Ez a palacsintarecept tej és tojás nélkül készül, így azok is ehetnek belőle, akik vegánok vagy épp böjtöt tartanak.
Hozzávalók:
3 csésze liszt
3 csésze felfőzött víz
3 kanál cukor
egy kis só
1/4 kanál sütőpor
50 ml olaj
A hozzávalók kiméréséhez 250 ml-es csészét használj.
Elkészítés:
Főzd fel a vizet és hagyd kihűlni. Egy nagyobb lábasban kever össze a lisztet, sót, sütőport és cukrot, majd add hozzá a lehűtött vizet. Egy mixer segítségével addig keverd a hozzávalókat, amíg egy krémes tésztát nem kapsz.
Amikor elkészült a krémes palacsintatészta add hozzá az 50 ml olajat, keverd jól el és hagyd 20-25 percig pihenni a tésztát. Az olajnak köszönhetően a palacsinta nem fog a tepsihez ragadni.
Egy serpenyőben, közepes lángon kisütjük a palacsintákat.
Tálaláskor tehetsz bele bármilyen tölteléket, csak a fantáziád szabhat neki határt.
Jóétvágyat!
