Mivel az ősz az eltevések ideje, nem árt megjegyezni, hogy a savanyúságok leve tele van jótékony vitaminokkal, ásványi anyagokkal, ezért nem szabad elönteni, hanem el kell fogyasztani, így előzve meg többek között a téli megfázást, influenzás megbetegedéseket.
Szakértők szerint a sós savanyúság alaplé remekül hat a sportolók szervezetére, hiszen sok jótékony elektrolittel tölti fel a megterhelt, megviselt szerveket, sejteket. Emellett a lé csökkenti a vércukorszintet, és remekül nyugtatja a nyugtalan láb szindrómát, aminek érdekében napi 3 evőkanál levet kell meginni.
Emellett enyhíti az izomfájdalmakat, mivel sok benne a kalcium és a C-vitamin, ezért egy nap 200 ml lét kell elkortyolgatni.
A savanyú káposzta leve javítja a memóriát, mivel ez az egyetlen növényi eredetű készítmény, amelyben megtalálható a B12-vitamin, ami jót tesz az agysejtek működésének, ezáltal javítva a memóriát, kognitív funkciókat, és még az öregedési folyamatokat is késlelteti.
Az aranyér megszüntetése: a kellemetlen tünetek enyhítése érdekében melegíts fel 100 ml káposzta levet, és naponta 3 alkalommal, étkezések előtt fogyaszd el.
A savanyúság levének fogyasztása nem ajánlott a vesebetegeknek, a magas vérnyomásban szenvedőknek és azoknak, akiknek nagy a gyomorsav szintje.
