Ha nincs élesztő, hogyan készítsünk kenyeret? Több megoldás is létezik, pl. kovász készítés, öregtészta, gyorskovász, sütőporos, szódás kenyerek stb, de a legegyszerűbb a sörös élesztő.
Hozzávalók
- 1 deciliter pasztőrözetlen sör, (a pasztőrözött sör nem jó, mert abban nincs élesztő gomba)
- 1 evőkanál liszt,
- 1 teáskanál cukor.
A hozzávalókat összekeverjük, szoba hőmérsékleten állni hagyjuk 1 éjszakára.
50 gr sörös élesztő 1 kockányi élesztőnek felel meg.
A maradék 4 deci sört pedig fogyasszuk el.
